«اللب السوري» أو لب «دوار الشمس»..مذهل بفوائده المتعددة كما انه يحوي فيتامين أ، وفيتامين هـ وفيتامين د، حيث يساعد بتنشيط الدماغ، والدورة الدموية وتقوية اللثة والأسنان، ويسكن آلام العظام ويعمل على تقويتها.

فوائد اللب السوري

يحتوي اللب السوري على العديد من الفوائد المذهلة وقد يفاجئك أن هذه البذور تحتوي على الكثير بداخلها، ومن فوائد اللب السوري :

يحتوي على العديد من الفيتامنيات منها ، فيتامين أ المهم لتغذية الجلد والشعر، فهذا الفيتامين يعمل على تجديد خلايا البشرة ويقاوم التجاعيد، كما أنه يعالج مرض الملاريا، ويحتوي اللب السوري على فيتامين هـ الذي ينشط الدورة الدموية في الجسم، و فيتامين د الذي يقوي اللثة والأسنان كما يسكن آلام العظام ويساعد على تقويتها.

يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، ويحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة مثل النيكوتين والبيريدوكسين، والتي تنظف جدران الأوعية الدموية من الكوليسترول المترسب عليها.

يحتوي على أوميجا 3 الذي يساعد على الوقاية من الإصابة بـ ارتفاع ضغط الدم ، وأمراض القلب مثل السكتة القلبية وتصلب الشرايين، وأمراض الأوعية الدموية.

يساعد في تنشيط وظائف الدماغ لأنه يقوم بتنشيط الناقلات العصبية مما يقلل من الأعراض النفسية كالشعور بالقلق والتوتر والإصابة بـ الاكتئاب، كما أن اللب السوري ينمي الذاكرة ويقوي التركيز.

يحتوي على العديد من المعادن الهامة لبناء الجسم مثل معدن الماغنسيوم والحديد والفسفور والنحاس والزنك.

يمد الجسم بالكمية التي يحتاجها من الحديد مما يجعله أحد الأطعمة التي تعالج فقر الدم.

يحتوي على الجلسرين الذي يقي الأسنان من التسوس.

يحتوي على مواد مضادة للأكسدة، وتوجد به مادة السيلينيوم التي تعمل على الحد من تكوين خلايا سرطانية في الجسم، كما أنها تنظم هرمونات الغدة الدرقية.

يحسن من وظائف الرئة مما يساعد على التخفيف من الربو

يساعد على علاج الإكزيما والعشى الليلي.

يساعد في الإقلاع عن التدخين عند بعض الأشخاص.

فوائد اللب السوري للحامل

يمكن أن تتناول الأم الحامل اللب السوري في فترة الحمل بعد استشارة الطبيب، لأنه يحتوي على حمض الفوليك أو الفولات المهم لنمو الجنين لأنه يقوم بتوصيل الغذاء عبر المشيمة في رحم الحامل والمشيمة مسؤولة عن توصيل الغذاء للطفل، كما أنه يعزز من المستوى الذهني للطفل منذ بداية مراحل تكوينه، واللب السوري غني بالعديد من العناصر اللازمة والأساسية في عملية تكوين الجنين ومنهم عنصر الزنك والماغنسيوم والفسفور، كما يحتوي على فيتامين أ المفيد لـ تساقط شعر الحامل.

لكن نؤكد على ضرر إضافة الملح إلى اللب، الذي قد يسبب ارتفاع ضغط الدم، مع ضرورة عدم الإفراط في تناوله عموما، واستشارة الطبيب.

فوائد اللب السوري للرجيم

من المعلومات المنتشرة عن اللب السوري أنه ينقص الوزن، لكن هل تعرف ما الذي يفعله تناول ربع كوب فقط من اللب السوري لجسمك؟  يمكنكم التعرف على فوائد اللب السوري في إنقاص الوزن من خلال النقاط التالية :

اللب السوري يحتوي على فيتامين E الذي يعمل كمضاد أكسدة ويخفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم ، مما يناسب جداً متبعي الحمية الغذائية.

يساعد اللب السوري في تحسين عملية التمثيل الغذائي مما يرفع من معدلات الأيض وينتج الأحماض الأمينية التي تعمل على تحسين حركة الجهاز الهضمي وتقليل الشعور بـ الإمساك وانتفاخات البطن، كما أن التمثيل الغذائي للجسم يساعد على حرق الدهون المتراكمة.

يصاب الأشخاص الذين يتبعون رجيم قاسٍ لإنقاص الوزن بفقر الدم، لذا فهم يحتاجون إلى المكسرات لتمدهم بعنصر الحديد الذي يفتقدونه ، واللب السوري يوفر كمية معتدلة من الحديد للجسم، لذا ربع كوب من اللب السوري على العشاء مع كوب لبن يحمي من فقر الدم.

أضرار اللب السوري

تناول اللب السوري وحده من دون إضافات ليس له أضرار تُذكر، ولكن الإفراط في تناوله أو إضافة يود (ملح) له قد يؤدي إلى نتيجة سلبية على صحتنا ، وهي:

كثرة تناول اللب السوري في حالة الرجيم أو الرغبة في ثبات الوزن يؤدي إلى زيادة الوزن.

إضافة الملح للب السوري يخزن الماء تحت الجلد مما يسبب زيادرة الوزن وظهور الجسم بشكل ممتلىء.

إضافة الملح إلى اللب السوري يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.

عند تخزين اللب السوري يرجى وضعه في وعاء محكم في الثلاجة حتى لا يتلف ويفقد طعمه وفوائده،