أجابت دراسة علمية حديثة على سؤال مفاده "ما هي أسباب اختلاف تأثير القهوة على الأشخاص؟"، فكوب القهوة يختلف تأثيره من شخص لآخر ومن جنس لآخر، ونشرت مقطع فيديو بالرسوم المتحركة يوضح كيفية الاختلاف.

وأعزى الباحثون في معهد المعلومات العلمية على القهوة، وهي مؤسسة مختصة بدراسة أثر القهوة على الصحة بشكل علمي، إلى أن الأمر يعود إلى مادة الكافيين الموجودة في القهوة واختلاف تفاعل كل جسم معها، فبعض الأشخاص يستطيعون تناول القهوة في وقت متأخر من اليوم، بينما غيرهم لا يتمكنون، لأنها تضر بصحتهم، بحسب موقع ميرور البريطاني.

وأوضح الباحثون أن هناك ثلاثة عوامل رئيسية وراء هذا الاختلاف وهي:

1-الجينات، فاختلاف الجينات يؤثر على تأييض الكافيين داخل الجسم، وهي تختلف من جنس لآخر أو من شخص لآخر سواء كانوا مدخنين أو حوامل.

2-العمر، فالأشخاص الأقل عمراً أقل تأثيراً بمادة الكافيين مقارنة بالأكبر سناً.

3-العادات الغذائية لكل شخص، فهؤلاء الذين يتناولون القهوة بشكل منتظم أقل تأثراً بالكافيين، بينما زيادة الكمية عن الحد الطبيعي، قد يؤثر على أنماط النوم ويسبب فرط النشاط.